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Gourmet Show



Expo Café & Gourmet Gudalajara es reconocida por el nivel y calidad en productos que van de todo el país directo a una ciudad emblemática en gastronomía y agave.

Los preparativos siguen en curso, para que puedas realizar tu visita en 2020.

Con la esencia de Expo Café, Gourmet Show, Wine Room, Agave Fest, Cerveza México y Salón Chocolate te damos la bienvenida a una aventura más.




El único lugar en Guadalajara que guarda una bomba de deleites y aromas indescriptibles que te llevarán a un mundo mágico con el sabor de Tradex Exposiciones.

En nuestra décima edición buscamos romper con un nuevo récord, trayendo lo más selecto en calidad y sabor.



Ven a disfrutar este 27, 28 y 29 de Febrero 2020, de una nueva aventura en la tierra del tequila, en compañía de tu familia y amigos. Te esperamos.


Para más información visita www.cafeygourmet.com


 

7:50 No comentarios



Todos estamos listos para esta nueva aventura. Han transcurrido 10 años desde que el sabor de la malta, el lúpulo y la cebada tomaron el WTC, una historia en la que  juntos hemos dado origen al universo de sabores que habita en Expo Cerveza México.

Te invitamos a ser parte del mundo de la cerveza artesanal en el único evento  que reúne a cerveceros internacionales y de todo el país, mostrando el rostro de la cerveza artesanal mexicana y promoviendo la cultura de producción y consumo.

Para sumarte a la celebración de 10 años te invitamos del 25-27 de octubre al Pepsi Center donde se se reunirán productores, marcas y empresas dedicadas a la industria de la cerveza en México. 





Te esperamos con la oferta más completa de estilos, marcas de cerveza, productores e importadores de cervezas artesanales, caseras y de especialidad.

Contamos con un Beer Garden para que puedas degustar de tu cerveza favorita y gozar de una experiencia única. 




Expo Cerveza México, un espacio interactivo para degustar y hablar de cerveza.

Evento exclusivo para mayores de 18 años.

Ven con tu familia y amigos.

Para más información visita www.cervezamexico.com



16:34 No comentarios



La leyenda del mole poblano cuenta que fue en el Convento de Santa Rosa donde se dio la creación de uno de los platillos típicos de la gastronomía poblana.

Una monja llamada Sor Andrea de la Asunción preparó un platillo especial para el Virrey Tomás Antonio de la Serna y Aragón, Conde de Paredes y Tercer Marqués de la Laguna, quien estaba de visita en la ciudad de Puebla de los Ángeles.


Sor Andrea decidió tostar en una cazuela varios ingredientes como chile ancho, chile mulato, chile chipotle, chile pasilla; en un comal tostó ajonjolí y en un mortero molió pimienta, clavo, cacahuate, canela, almendras, anís y comino; posteriormente, agregó a la mezcla dos tablillas de chocolate monjil. En otro mortero, machacó ajos asados, cebollas y jitomates, y mezcló todos los ingredientes.
 
Para finalizar, Sor Andrea puso al fuego en una cazuela de barro la mezcla.

Todas las hermanas del convento quedaron encantadas al probar el guisado y cuando el Virrey y los comensales degustaron el exquisito platillo quedaron impresionados ante el delicioso sabor y aroma.

La Hermana Sor Marta fue quien nombró este platillo como mole, que en náhuatl significa salsa o guisado. Otra versión dice que cuando el platillo se estaba preparando, una de las monjas expresó ¡que buen mole, hermana!, en referencia a cómo estaba moliendo los ingredientes.



Para más información visita www.gourmetshow.mx 
8:10 No comentarios

“No hay amor más sincero que el amor a la cocina.” George Bernard Shaw.

En su 13ava edición esta exposición tuvo una entrada fenomenal. Más de 7000 personas asistieron a todos los pabellones, degustando, comprando y lo más importante, haciendo negocios.

Cabe mencionar, que el jardín de las delicias y todos los centros de comida fueron de gran gusto para las personas, en compañía de amigos y familiares hicieron de esta experiencia una aventura inigualable.

A continuación te presentamos algunos momentos que se quedan en la historia de Gourmet Show.






Te esperamos el próximo año, en donde tendremos más sorpresas y eventos especiales. Ven con tu familia y amigos, Gourmet Show 2020.

Para más información visita www.gourmetshow.mx

7:27 No comentarios

Aproximadamente el 70% del vino que se consume en México procede del exterior. Pero también empiezan a crecer bodegas mexicanas.


El mercado del vino en nuestro país está en una fase de crecimiento en la que está experimentando profundos cambios. La oferta disponible de cara al consumidor final se ha incrementado a través de los diferentes canales de distribución y comercialización, con una fuerte presencia en el mercado de vinos importados, frente a una producción todavía moderada, aunque también creciente, de vinos mexicanos.



Actualmente, la producción y consumo de vino en México se encuentra a la alza. De acuerdo con el Consejo Mexicano Vitivinicola, en 2016 el consumo de vino creció un 10% al alcanzar 89.5 millones de litros, de los cuales 30% fueron producidos en territorio nacional en estados como Baja California, Coahuila, Querétaro, Chihuahua, Guanajuato, Aguascalientes, Zacatecas, San Luis Potosí, Puebla, Sonora y Nuevo León.

El consumo per cápita de vino en México es de 750 ml, hoy la industria vitivinicola mexicana cuenta con 32 mil hectáreas de viñedos, de las cuales 7 mil corresponden al cultivo de uvas para la producción de vino que equivalen a los 10 millones de cajas que se producen en México.
Apoyemos al vino, la esencia pura en una copa que te lleva a un paraíso de uvas fermentadas al gusto del amor de una botella.

Para más información visita www.wineroom.mx

7:26 No comentarios


Como su nombre lo indica, la cerveza artesanal es aquella que está elaborada siguiendo una “receta” propia, por maestros cerveceros que le dan un sabor distinto y personal; por lógica su producción es  limitada, ya que se pone especial atención en sabores y texturas distintas a las marcas industriales.


Es decir, la cerveza artesanal ofrece calidad, diversidad y atención personal; en lugar de precios bajos, mala calidad, restricción en sabores y publicidad.


En Gourmet Show se encontraban de manera selecta algunas cervezas que deleitaron a muchas personas por su exquisito sabor.

A continuación te presentamos las marcas que estuvieron presentes:

Adelitas Cerveceras
Artemiza
Cervecería Caudillo  
Cerveza La Lotería
Cerveza La Mexicana
Cerveza Loba
Che Che Súper Wanda
Mujeres Catadoras
Piccone Cordero

Desde cervezas Lager hasta cervezas sabor chile se hicieron presentes en esta grandiosa exposición.


Te esperamos en Gourmet Show 2020.

Para más información visita www.gourmetshow.mx

7:25 1 comentarios


El agave es utilizado en Mesoamérica desde hace 9 mil años, antes de la llegada de los colonos, el agave se utilizaba principalmente para producir azucares y fibras.

Para obtener el destilado, se utiliza el tallo antes de florecer, esto sucede cuando el agave tiene aproximadamente de 7 a 12 años.


Todo este proceso se dio con excelentes resultados en Agave Fest, el único lugar en donde se consolidan los mejores destilados de esta planta a nivel nacional. Se rompió record, ya que en la exposición de este año tuvimos una gran aceptación por parte del público que nos acompañó.

Con más de 65 expositores en curso se llevó a cabo esta maravillosa exposición.


A todos esos verdaderos amantes del mezcal, sotol, tequila, bacanora y muchos destilados más agradecemos de su visita en Agave Fest 2019.

Te mostramos algunos momentos importantes de esta maravillosa experiencia del agave.

Te esperamos en Agave Fest 2020, el único lugar que reúne a los mejores productos de agave del país.

Para más información visita www.agavefest.info



7:24 1 comentarios
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#YoSoyGourmet

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Ser gourmet es una actitud que marca la diferencia en el consumo y preparación de los alimentos, dar atención a disfrutar de una buena mesa y hacer de este momento un espacio íntimo, dedicando el momento de alimentarse a nuestro bienestar personal.

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