“El
mezcal es un bálsamo que cura las dolencias del cuerpo y alma”
Era la
bebida olvidada de México, a pesar de su tremenda historia. Necesitaba ser
reconocida y por fin está empezando a serlo. El mezcal, como destilado, tiene
más de 300 años de historia, se elaboraba ya durante la colonización, y en la
actualidad está consiguiendo el reconocimiento que su elaboración y su historia
requieren.
El
trabajo de producir mezcal y cualquier bebida derivada del agave es bastante
laborioso, debido principalmente a que todo el proceso se realiza de forma
manual. La ardua tarea comienza incluso desde el cultivo, ya que al ser plantas
grandes, los ciclos para que el agave sea lo bastante maduro como para extraer
suficiente azúcar de su corazón duran entre 8 y 30 años.
Este tipo
de información se puede encontrar en Agave Fest; es por esto que a continuación
te mostramos las 5 principales razones para asistir a esta asombrosa exposición:
- En esta exposición conocerás todas las bebidas derivadas del agave, contemplando la majestuosidad de esta exquisita planta.
- Rescata y difunde los productos generados a partir de la destilación del agave.
- Los productores generan los mejores negocios, haciendo contactos y distribución de su producto.
- Conocerás las mejores bebidas hechas a base de 100% puro agave como lo son: mezcal, tequila, sotol, raicilla, bacanora y pulque.
- Obtendrás un amplio conocimiento desde su elaboración hasta la venta por producto.
Para más
información visita www.agavefest.info
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