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Gourmet Show




¿Adicción al chocolate? No, ¡lo que yo siento por él es verdadera pasión!

He pensado muy seriamente en tratar esta adicción que tengo hacia el chocolate... lo bueno es que después se me pasa y ahora puedo seguir comiéndolo.

El café hace posible salir de la cama, pero el chocolate hace que valga la pena.



 El Salón Chocolate es el reencuentro con el mundo del chocolate. La exposición está dedicada a promover la cultura y origen y distintas preparaciones del chocolate y el cacao.



 Ana Rosa Corral, Gerente de Salón Chocolate comento "Estamos implementando un foro cultural, promoviendo "El Cacao como alimento", buscamos promover toda la transformación del cacao desde las haciendas cacaoteras, el grano de cacao, las tablillas elaboradas por los artesanos chocolateros, hasta la confitería fina. El foro cultural se va a presentar durante los tres días de exposición, con temas interesantes como historia del origen del chocolate, estadísticas internacionales, catas y conferencias demostrativas".



"Dentro de la exposición los visitantes podrán disfrutar del "Chocolate Lounge", es un pequeño espacio estilo salón Francés del siglo XIX. El objetivo es atraer a las personas para que puedan degustar los productos que adquieren dentro de la exposición, y tener una experiencia completa en compañía de sus seres queridos y amigos" continuo Corral.



Además, en Salón Chocolate se proporcionaran pequeñas degustaciones de chocolates en todas sus presentaciones; chocolate con agua, chocolate con leche, chocolate en tablillas, en trufas, pastelería, etc. También, y como una gran novedad de Salón Chocolate, se permitirá el acceso de niños con un precio especial, únicamente el día sábado.




"Se espera la participación de 12,000 visitantes, que podrán disfrutar de más de 80 expositores en un solo lugar por tres días consecutivos" dijo Corral.



Para finalizar Ana Rosa Corral comento "El consumo de chocolate en México es uno de los más bajos a nivel mundial. Los mexicanos ingieren en promedio 500 gramos de chocolate al año, mientras que Reino Unido el consumo de chocolate al año supera los 10 kilogramos."


Ana Rosa Corral cabeza de Expo Café y Gourmet Show captada infraganti en World Trade Center.


Visita Salón Chocolate y viaja a través de tus sentidos y llena tus días de gran placer.



 Acerca de Gourmet Show

Gourmet Show 2015, a llevarse a cabo del 3 al 5 de septiembre de 2015 en el WTC de la Ciudad de México, ofrecerá a expositores y visitantes una oportunidad única para hacer negocios, contando con un gran número de productores y proveedores con los que se podrá tratar de manera directa. La exposición reúne por tres días consecutivos a todos los eslabones de la cadena productiva del mundo gourmet en nuestro país.

Para mayor información visite la página: www.gourmetshow.mx

Acerca de Tradex Exposiciones Internacionales.

Tradex Exposiciones Internacionales, con más de 26 años de experiencia en la organización de exposiciones maneja los siguientes nichos principalmente: mercería y manualidades, café, alimentos especializados, moda, belleza, arquitectura y diseño de interiores. Además, ofrece consultoría y producción de exposiciones y congresos, desarrollo de concepto, así como telemarketing, operación y logística. La misión de Tradex es fortalecer industrias y abrir mercados en sectores especializados a través de exposiciones comerciales.

Para mayor información visite la página:  www.tradex.mx
 





10:47 No comentarios



El vino, es una de las bebidas alcohólicas universales que se producen y se beben en todo el mundo, se toman por norma general en copa.

La copa ideal para la degustación de vino fue creada a principios de 1970.
La copa es un elemento importante que tiene una gran influencia en la evolución de la cata.



El vino nos ha acompañado desde tiempos remotos, degustarlo solo o en compañía, hace que cada momento se vuelva único e irrepetible. Es por esto, que "el vino se bebe en copa de cristal para poder tener una experiencia sensorial y disfrutar todas las propiedades y características del vino (vista, aroma y sabor)"; asegura Javier Lopezortiz, gerente comercial de Beard. El arte en la mesa.




La copa de vino es inerte y completamente trasparente para dar paso a los verdaderos colores, olores y sabores del vino. No debe tener tallados ni diseños. Además, debe tener un "tallo" para ser sujetada sin que se afecte la temperatura del vino.

 Existen varias versiones sobre la costumbre de tomar esta bebida en copa, se dice por ejemplo, que durante la Edad Media bastaba con beber de una copa hecha con el cuerno de un unicornio para liberarse del mal causado por cualquier veneno. También podemos mencionar que probablemente  la copa más famosa sea la del Santo Cáliz (o Santo grial), la mítica copa que uso Jesús en la Última Cena y a que se le atribuyen poderes sobrenaturales.

 La copa de vino en nuestros días debe ser más grande para el vino tinto y más pequeña para el vino blanco, está pensada para que cuando nos acerquemos al vaso nos encontremos con nuestra nariz apreciando aún antes del primer sorbo las cualidades del vino.


Si bien el envase que contiene la bebida no hace a la calidad de esta, -en el caso de muchos vinos sobre todo los tintos, la copa en donde se sirve puede influir en su sabor y  en cómo se lo percibe.

 Para elegir una copa adecuada, se deben tomar en cuenta; el material liso y transparente, el tamaño debe ser suficientemente grande para poder recibir la cantidad necesaria de vino y  la forma de la copa, esta determinara el tipo de vino que vamos a degustar.


"Los cuidados que se deben dar a las copas de vino son lavar con agua caliente y enjuagarlas bien, pues las moléculas de detergente tienden a pegarse en las paredes. No hay que secarlas con repasadores, que dejen pelusa u olores. Lo ideal es colocarlas boca abajo para que el agua escurra" finalizo Lopezortiz.

Te esperamos en Gourmet Show, donde encontrarás también el Wine Room espacio dedicado a promover la cultura de consumo del vino.

Encuentra un paquete especial para visitar Expo Café, Gourmet Show, Wine Room, Agave Fest y el increíble Salón Chocolate.

¡Te esperamos!

Costos y Horarios

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#YoSoyGourmet

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Ser gourmet es una actitud que marca la diferencia en el consumo y preparación de los alimentos, dar atención a disfrutar de una buena mesa y hacer de este momento un espacio íntimo, dedicando el momento de alimentarse a nuestro bienestar personal.

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