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Gourmet Show


Todos los asistentes a la 7° edición de Gourmet Show en el WTC, celebrarán un banquete a los sentidos en el que  se comparte una  gran mesa con amigos entrañables y productos de calidad.



Gourmet Show posee magia y  encanto, el ambiente es cálido y de viejos amigos, guarda historias y crea otras, por ello se vuelve el punto de reunión de sibaritas y gastrónomos, amantes del buen comer, expertos, productores y toda la gente que esta poniendo en movimiento al país.


Esta es una cara  de México que brinda buenas noticias, podemos encontrar crecimiento en la producción de los productos orgánicos, mezcales, vinos, dulces mexicanos, cervezas artesanales, quesos, café, conservas, mermeladas y demás productos nacionales e internacionales. 

Estar parado en Gourmet Show  mirando todo lo que nuestro país produce, es una aproximación a comprender  porque la cocina mexicana es considerada por la UNESCO un patrimonio inmaterial de la humanidad.




Encontrar  sabores de tradición que han sido guardados por abuelas, nanas y altos mandos de la  jerarquía gastronómica es solo equiparable a  hallar un tesoro invaluable que ha permanecido ajeno al tiempo.

En este foro se comparte, se degusta y se habla con los profesionales, se integran tradiciones y opciones de vanguardia.

Gourmet Show acompañado de los diferentes pabellones que lo integran transmite fuerte y claro su mensaje…

“México es un país gourmet”


Alfredo Cordero. @Fredd_Cordero

Marcos Gottfried Director de Tradex y Ana Rosa Corral Directora de Gourmet Show y Expo Café

Deliciosos productos
Chimichurri de Cocina de autor por Beatriz Attolini

Alimentos frescos, saludables...
Cerveza México

Lo mejor del mundo gourmet

Gourmet Show se llevará a cabo del 5-7 de septiembre en World Trade Center Ciudad de México.

www.gourmetshow.mx                                                                                   @GourmetShow
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·        Programa de conferencias, catas y cursos
·        Dirigido a chefs, enólogos, gastrónomos, sommeliers, baristas, empresarios, gerentes de establecimientos de comidas y bebidas, mixólogos, estudiantes de gastronomía, sibaritas y consumidores apasionados por el mundo gourmet
·        Difundir la cultura gourmet en el país

México D.F. a 16 de julio de 2013. Estar al tanto de las tendencias, ofrecer productos innovadores y de excelente calidad son aspectos básicos en la industria de los alimentos gourmet.

Ana Rosa Corral, Gerente de Gourmet Show 2013, a celebrarse del 5 al 7 de septiembre en el WTC de la Ciudad de México, señaló que la exposición traerá por tres días consecutivos una muestra de la diversidad gastronómica que existe en el mundo, y ofrecerá un variado e interesante programa de conferencias, catas y cursos para conocer lo que está pasando en el mundo gourmet.

“Nuestro programa de conferencias y talleres será ofrecido por los mejores profesionales de ramo y está dirigido a chefs, enólogos, gastrónomos, sommeliers, baristas, empresarios, gerentes de establecimientos de comidas y bebidas, mixólogos, estudiantes de gastronomía, sibaritas y apasionados por el mundo gourmet”, informó Corral.

Para los que quieren conocer más sobre el fascinante mundo del chocolate tendremos las siguientes conferencias y talleres:
-Historia y arte del chocolate
-Chocolate: El ingrediente clave de una industria en pleno desarrollo
-Tendencias del mercado en chocolatería gourmet
-Cata de pozol
-El chocolate gourmet y las tendencias internacionales

Los amantes del vino podrán hacer el recorrido que hace la uva hasta llegar a la botella, conocer la situación actual del vino mexicano y deleitarse con su aroma en la tarde del vino a través de los siguientes cursos:
-La cultura del vino
-Vino mexicano en el mundo
-Protocolo del servicio vino
-Taller de vinos, aromas y sensaciones
-Experiencia riedel

Para conocer nuevas tendencias y comportamiento del mercado tendremos las siguientes conferencias:
-La valorización de los quesos mexicanos
-Del huerto a la mesa: Flores comestibles
-Queso, pan y vino la combinación perfecta
-Taller del gusto y el sabor
-De los aperitivos y destilados… a los digestivos
-La vida material de las mercancías, perspectiva antropológica del consumo

Asimismo se llevarán a cabo conferencias y catas para conocer los diferentes derivados del agave, nuevos usos y recuperar las tradiciones:
-Cata de tequila
-Mixología molecular
-Aplicación de nuevas tecnologías en el maguey
-Cata de sotol
-Cata de bacanora
-Cómo convertirse en mezcalier
-El agave en la cocina tradicional y de vanguardia

“Queremos difundir la cultura gourmet en el país, recuperado nuestras raíces y presentando las nuevas tendencias que existen en el medio gastronómico. Gourmet Show es una oportunidad única para estar a la vanguardia y deleitar los sentidos”, finalizó Corral.



Estamos en twiiter @GourmetShow visita        www.gourmetshow.mx 

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#YoSoyGourmet

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Ser gourmet es una actitud que marca la diferencia en el consumo y preparación de los alimentos, dar atención a disfrutar de una buena mesa y hacer de este momento un espacio íntimo, dedicando el momento de alimentarse a nuestro bienestar personal.

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